行业新闻

  • 第五批国家级非遗名单出炉,酒行业8项入选!

    酒行业中,洋河、古井贡酒、景芝、董酒、西凤、青海青稞酒蒸馏酒传统酿造技艺,刘伶醉、红粬黄酒酿造酒传统酿造技艺,8个项目均入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录传统技艺类。至此,酒行业拥有的国家级非遗项目达到22项。

    5 2021-07-22
  • 川酒短讯︱3月中旬全国白酒批价上涨;百年泸州老窖窖龄酒系列提价 ……

    《关于加快推动制造服务业高质量发展的意见》发布

      发改委等13部门发布《关于加快推动制造服务业高质量发展的意见》。加大对制造服务业企业的融资支持力度,支持符合条件的制造服务业企业开展债券融资,开发适合制造服务业特点的金融产品,鼓励创投机构加大对制造服务业的资本投入。

    34 2021-04-13
  • 酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别?

    口感上区分——酱香的味最重(高级酯、高级醇等总含量也最高),浓香居中,清香更低(香型物质总含量也是最低的)。兼香型主要指酱香和浓香混合香型。特点为浓兼酱,酱兼浓。对于其他香型在口味上也可以非常明显的特征,比如有米香型(代表三花酒,米香味)、凤香型(代表西凤酒、口感很圆滑)、董香型(代表董酒,药味)、鼓香型(代表白玉冰烧,咸味)等若干。

    50 2021-04-13
  • 西凤酒酿造技艺入选国家级非遗名录,三千年经典凤香继续书写品质传奇

    6月10日,国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。糖酒快讯注意到,在185项第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录和140项国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录中,西凤酒酿造技艺成功入选。

    17 2021-06-29

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